第七百七十二章 冰皮月饼

姽婳晴雨 / 著投票加入书签

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    果然不出四皇子所料,盛德帝心动了:“听说你姑母,这个中秋节会在京中过。朕好久没跟这个亲妹妹一起聚聚了……也罢,趁着中秋节,朕就跟妹妹和外甥,一同过个团圆的节日!”

    朕可不是觊觎外甥府上的美食,朕这是重视亲情!

    四皇子也不拆穿自家父皇,只要能在中秋节那天,让他出宫吃顿好的,他就心满意足了。四皇子掰着手指头算着,他的身子,顶多还有两个多月,就能养得跟常人无异。

    用神医表嫂的话说:“比一般人还要活蹦乱跳!”好期待呢!这皇宫里太无聊了,他无聊得连冷宫的耗子洞都掏个底朝天了!

    这皇宫就是一个用黄金铸就,镶着珠宝的华贵牢笼,把他困在这儿,不得自由。一想到未来几十年,他都要在这牢笼中度过,他就忍不住想去表哥家大吃一顿压压惊。

    好在父皇这次把身子彻底养好后,活个一二十年没问题。他赶紧娶妻生子,扔给父皇教养,等儿子能独当一面的时候,他就可以当太上皇荣养起来喽!四皇子打得一手好算盘!

    不知道自家又被惦记上的顾夜,开始倒腾起月饼来。香酥可口的五仁月饼,是必不可少的。比起传统的五仁月饼,她们做的用料更足,除了瓜子仁、花生仁、杏仁、芝麻等料,顾夜还尝试加了核桃仁、大杏仁、腰果等,口感更佳丰富,吃起来更加香浓酥脆。

    顾夜还尝试着做了冰皮月饼。冰皮月饼的皮比较难弄,不过这可难不倒全能厨娘颜婶。顾夜刚按照书里背出冰皮的构成,颜婶尝试了两次,就弄出了她们想要的冰皮。

    除了糯米粉,她们还加入了粘米粉。粘米粉粘性不大,可避免冰皮口感太过软糯。加入澄面,除了让冰皮看上去更剔透外,还增加了冰皮口感的韧性。

    冰皮月饼的馅料更是丰富,除了莲蓉、豆沙、枣泥等相对传统一些的馅料,还有草莓、凤梨、香蕉、苹果、玫瑰等水果馅料的。

    当第一锅冰皮月饼出锅后,看着色彩洁白如雪,晶莹剔透,跟艺术品似的冰皮月饼,顾夜都舍不得下口了呢。拿起一块凤梨冰皮月饼,口感酥软滑爽,略有弹性,馅料酸甜可口。像顾夜嘴巴这么挑剔的人,都挑不出毛病来。

    冰皮月饼小小的,两口一颗。顾夜一连吃了三四种口味的,如果不是身边的丫鬟怕她吃积食,阻止了她,她觉得自己还可以吃上几块。

    容和长公主也被她做月饼的热情感染了,从来不下厨房的她,也换上利落的窄袖衣裙,来厨房凑热闹。

    她负责最简单的用模具给月饼印花。一块块漂亮的月饼出锅后,容和长公主露出颇为自得的表情——这些好吃又好看的月饼,其中也有她的一份功劳呢!

    当然,吃的时候,有自己的劳动成果在,觉得月饼更为美味——这世界上,再找不到比这更好吃的月饼了!

    卢嬷嬷和常嬷嬷,终于又看到自家公主脸上,露出了久违的开怀笑容,高兴得眼眶都红了。

    多少年了!自从驸马去世后,公主的心也仿佛跟着死去,以前多么活泼开朗的一个人,硬生生成为行尸走肉般的躯壳。自从叶儿姑娘来了之后,公主日渐枯槁的心,才渐渐生发出新的绿芽。

    叶儿姑娘总能给她们一次次的惊喜,让公主渐渐从自己画的牢笼中走出。叶儿姑娘身上,仿佛有种魔力,不知不觉中感染着身边的人。

    此时的长公主,虽然身上、脸上,都沾着白色的面粉,但笑容却如此灿烂,眼神是如此明亮,浑身上下散发出热情的活力,似乎又回到了她无忧无虑的少女时代……

    “哎呀,这个冰皮月饼,花印得有些歪。赶紧把它吃掉,泯灭证据!”容和长公主看到新出的一锅中,有残次品,赶紧拿出来,吹凉后两口吃下去。

    嗯!草莓馅儿的,好吃!她这个未来媳妇,给她的惊喜一波连着一波。这小脑子里,到底装着多少宝藏,挖也挖不尽。即便这小妮子,不做大夫和制药师,也饿不着她。光这冰皮月饼,就能让她在点心行业脱颖而出。

    容和长公主忍不住夸赞道:“小叶儿,你有当名厨的潜质哦!”

    顾夜愧不敢当地道:“是颜婶厉害,能帮我把所有的奇思妙想,成为现实。不瞒容姨,我可是连煮粥,都能煮成可怕的杀伤力武器的人呢!”

    “真的假的?有这么夸张吗?”容和长公主被她逗乐了。

    顾夜脸上没有一丝玩笑的意思:“一点都不夸张。不信,您问问您儿子,他是曾经被我手艺荼毒过的人,最有发言权!”

    凌绝尘的声音,出现在厨房门口,恰巧听到这句,问道:“聊什么呢?什么我最有发言权?”

    顾夜拿了一块冰皮月饼,塞进他的口中,道:“容姨夸我厨艺过人,我实在有些汗颜。尘哥哥,你告诉容姨,你是不是喝我煮的粥,喝到食物中毒,上吐下泻,小命都去了半条?”

    容和长公主差点被口中的月饼呛道,抬起眼眸,揶揄地看着自家儿子。她无法想象,自家冰霜一般的儿子,竟然有如此狼狈的一刻。不过……那么可怕的粥,儿子也能喝下去。一定爱惨了这小姑娘,不忍她受到打击吧?

    凌绝尘知道小姑娘说的是前世的时候。小姑娘在医术上,制药上都有绝佳的天赋,厨艺上却一塌糊涂。那天,他冒着巨大的风险,给小姑娘找来她需要的一味药材。小姑娘看着他遍体鳞伤,感动得无以复加,决定给他亲手做顿饭来报答他。结果,这不是报答,而成了报复。唯一能入口的粥,味道怪得比她的药剂还可怕。忍了又忍,终于喝下去,却差点中毒死掉——他严重怀疑,这小丫头是故意整他呢!

    后来,小姑娘不信邪地又展示了几次,惊天地泣鬼神的“厨艺”,他才相信,小姑娘的确没有烹饪的天赋。再后来,他逼着自己练就了一手还算不错的做饭手艺,每次做饭都抢着动手,还得提心吊胆的,怕她哪天心血来潮,又荼毒他的胃!

    抬眸迎上了公主母亲好奇的目光,他柔柔地看着小姑娘,擦去她鼻尖上的面粉,笑着道:“那是以前。你现在的手艺,比起那时候,简直一个天一个地!”

    顾夜想起在青山村的时候,她的确帮尘哥哥做过饭。她穿过来时,保存了原主的记忆。原主别的不行,煮粥的手艺还是可以的。可不就比前世的她,强上百倍嘛!顾夜毫不脸红地,接受了尘哥哥的夸奖!

    冰皮月饼确定了六种味道最好的。顾夜又开始尝试制作广式月饼。广式月饼中,顾夜比较喜欢莲蓉蛋黄的。不过,这边地处西部,山多水少,养鸭的不是很多。还是凌绝尘,调动了隐魂殿的能力,搜罗了上百只咸鸭蛋过来,把食材补充上。

    广式月饼用料考究,工艺精细。颜婶琢磨了两日,终于做出皮薄柔软,色泽金黄,图案花纹玲珑凸浮,造型美观,馅料多样的广式月饼来。

    其中,顾夜最喜欢蛋黄的,和白莲蓉馅的,甜度适中,口感松软细腻。容和长公主,倒是喜欢细豆沙和流沙月饼。广式月饼,也确定下来六种馅料的。

    苏式月饼松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口。除了五仁口味的,顾夜还倒腾出玫瑰馅儿、水晶百果馅儿、甜腿百果馅儿、松子枣泥和清水洗沙馅儿的,也凑成了六种。

    中秋节前两天,大厨房和小厨房都调动起来,该蒸的蒸,该烤的烤。馅料配好后,宁王府凡是手巧的下人,无论男女都参与了包馅儿、印花、烤制的流程。就连好不容易轮到休沐,来宁王府蹭吃蹭喝的刚子,也被拉了壮丁。

    中秋节这天一大早,宗室的老宗令、两位宗正、靖王府、勤王府、和嘉公主府,还有跟容和长公主关系稍稍近一些的长公主府,都收到了来自宁王府的中秋节礼物——月饼礼盒一盒。

    精美的礼盒,打开后发现是上下三层。第一层是洁白剔透的冰皮月饼,漂亮的外形,美丽的颜色,精巧的花纹,让人不敢相信这是点心,而不是精美的艺术品。

    第二层是广式月饼,六个巴掌大小的金黄色的月饼,印着象征吉祥美好的图案,散发出浓浓的、诱人的甜香。

    最后一层是苏式月饼,焦酥金黄的外壳上,点缀着香酥的芝麻,看上去就让人很有胃口。

    老宗令最得宠的小孙子,爬上爷爷的膝头,盯着礼盒中诱人的月饼看个不停,奶声奶气地问道:“爷爷,这个好好看,可以吃吗?”

    老宗令的大儿子,眼神复杂地看着月饼礼盒,道:“确定是宁王府送过来的?没搞错?宁王不是谁都不亲近吗?这些年来,从未听说他给谁送过节礼。今儿太阳打西边出来了?”