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第292章 青藏稞霉(第1页)

深秋的青藏高原,风裹着雪粒如刀刃般刮过玛多草原。藏族老阿妈卓玛跪在青稞田边,颤抖着捧起一把麦穗,白絮状的霉斑从麦芒根部蔓延,轻轻一碰便化作呛人的灰粉。“仓央嘉措神山在发怒啊!”

她布满皱纹的脸贴着冰冷的土地,藏袍上的氆氇纹路蹭过霉腐的麦秆,“去年的青稞粉吃了会肚痛,今年连种子都发不了芽……”

远处的牦牛群低哞着走过,蹄子踩碎的霉穗在冻土上留下暗褐色的痕迹。

整片青稞田笼罩在诡异的白雾中,本该金黄的麦穗扭曲成灰白色的菌丝团,像无数垂落的经幡。年轻牧民达娃攥着干瘪的麦粒,腰间的藏刀鞘上缠着的祈福哈达早已褪色,“再不想办法,部落里的酥油茶都要掺雪水喝了。”

他望向远处的雪峰,冰川融水比往年少了大半,裸露的岩石泛着不祥的铁灰色。

林羽背着装满菌核的牛皮囊,踏着冻得梆硬的土地登上高原。他呼出的白气瞬间在睫毛上凝成冰晶,却死死盯着稞麦根部

——

在几株幸存的青稞下,他发现了星星点点的银灰色菌丝,在零下二十度的严寒中依然保持着柔软。“《氆氇菌经》说‘寒地生韧菌’,”

他用骨刀刮下菌丝,哈气融化冻土取出样本,“这些抗寒菌或许就是破解霉病的钥匙!”

吐蕃菌药师次仁措姆戴着镶嵌松石的菌药师冠,铜制嘎乌盒里装着祖传的菌种图谱。她将林羽采集的菌丝放在牦牛角制成的载玻片上,用天然水晶镜片观察:“菌丝末端有狼牙状突起,能刺穿霉病菌丝体,这是雪域独有的‘寒刃菌’!”

两人立刻在帐篷里搭建临时菌坊,用牦牛皮囊培养母种,火焰舔舐着陶罐,蒸腾的热气在帐顶结成冰花。

次仁措姆取出刚挤的牦牛奶,铜制酥油茶桶里的奶皮泛着金黄。“吐蕃酿酪法讲究‘寒温相济’,”

她将母种倒入温热的牛奶,用雕花银勺搅拌,“牦牛奶富含活性蛋白,能包裹菌丝抵御高原强紫外线。”

三天后,乳白色的菌乳剂散发着淡淡的奶香,却在表面凝结出细密的菌丝网。

喷洒菌乳剂那日,藏民们手持羊皮囊,沿着经幡指引的方向绕田。达娃将菌乳剂泼向麦穗,奶液瞬间在麦芒上凝成半透明的薄膜,白絮状霉斑触之即萎缩。“看!像给青稞穿了件冰绡衣!”

卓玛跪在地上,用布满老茧的手抚摸麦秆,菌丝顺着她的指尖蔓延,在阳光下闪烁着珍珠光泽。

田边的牦牛骨堆冒着袅袅青烟,林羽将热僵菌粉填入骨缝:“牦牛骨烧至七分熟,髓腔里的油脂能滋养菌丝,”

他用藏红土封住骨堆,“夜间冻土收缩,骨缝开合间释放菌丝孢子,既能增温又能灭菌。”

每当夜幕降临,骨堆便发出细微的

“噼啪”

声,热僵菌在零下环境中依然保持活性,菌丝如红色血管般爬满冻土。

江淮匠人的车队翻越唐古拉山口时,骡马身上披着的牦牛毛毯在风中猎猎作响。毯面用藏青线绣着白僵菌图腾,夹层里藏着干燥的菌粉。“这毛毯遇水汽即化,”

匠人们展开毛毯,线头处渗出晶莹的菌丝珠,“寒风掠过麦田,就是最好的撒菌机。”

当暴风雪再次袭来,牦牛毛毯菌障迎风舒展,白僵菌粉如雪花般飘落。霉病菌丝在接触菌粉的瞬间变成褐色,仿佛被阳光灼烧。达娃兴奋地挥舞着经幡:“仓央嘉措神山显灵了!菌丝和经幡一起在跳舞!”

次年立夏,玛多草原的青稞田泛起翡翠色的波浪。麦穗上的菌乳剂薄膜在阳光下折射出虹彩,麦芒间缠绕着细密的菌丝,如同天然的防虫网。卓玛捧着饱满的青稞穗,将麦粒放在额头上轻触:“这才是真正的‘雪山金珠’!”

林羽在《氆氇菌经补遗》中画下寒刃菌的显微图谱,旁注写道:“雪域之灾,需以雪域之法解之。寒菌为剑,牦乳为盾,骨火为炉,毛毯为阵,四方智慧终成青稞护生咒。”

远处传来煨桑的青烟,混着新麦的香气,与经幡上的五色丝线一起,在高原的天空下诉说着生命的奇迹。

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